Salud, pregunta formulada por mariana17020417, hace 1 año

caracteristicas de las salsas madres y derivadas

Respuestas a la pregunta

Contestado por arisbetht155
1

Respuesta:

Bechamel. Es una de las más utilizadas y tal vez es la más simple de este tipo de salsas ya que para hacerla no se necesita caldo, está hecha a base de leche, harina y mantequilla. ...

Velouté

Española

Holandesa

De tomate o pomodoro

Mayonesa.

Explicación:

Contestado por lauralizsuare450
1

Respuesta:

Las salsas madre y sus derivados

Fondo: Constituyen la parte líquida de las salsas y están presentes en todas ellas.

Aromáticos: -Fondo. ...

Ligazones: Son los elementos que dan cuerpo y consistencia a las salsas.

La salsa mayonesa

La salsa bechamel

Salsas madre

La salsa española

Explicación:

dame una coronita

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