Caracteristicas de la carne de conejo nueva zelanda
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Respuesta:
Las medidas ideales de esta raza son de 47 cm para el macho y 50 cm para la hembra, un conejo adulto de esta raza puede llegar a alcanzar un peso de 6 kg.
Son conejos de color blanco, con pelo bastante denso y grueso al tacto, tiene patas delanteras cortas y patas traseras grandes ya que son extremadamente fuertes.
Originalmente no fueron criados para ser una mascota doméstica. En su lugar, fueron criados por su piel excelente y la carne. Los conejos con piel de alta calidad se usan para hacer abrigos de pieles y adornos de piel. Los de calidad más baja se utilizan para hacer sombreros de fieltro y los revestimientos de guantes.
La carne de conejo es un alimento que se caracteriza por un alto contenido de proteínas y aminoácidos esenciales, así como un bajo contenido lipídico en comparación a otras carnes, además de contener cantidades importantes de vitaminas y minerales.
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