Característica principales de frutosa
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PROPIEDADES GENERALES
-Es un monosacárido con fórmula molecular C 6H 12O 6, la misma que la glucosa pero con diferente posición relativa de los grupos -OH y O=, ya que la fructosa es una cetosa y la glucosa una aldosa. -Este tipo de hexosa abunda en las frutas y algunos vegetales.
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