Question

caracteristica mas importante de la fructuosa

Answer 1

Fructosa

Compuesto químico

La fructosa, o levulosa, es una forma de azucar encontrada en los vegetales, las frutas y la miel. Es un monosacarido con la misma fórmula empírica que la gglucosa pero con diferente estructura, es decir, es un isómero de ésta. Es una cetohexosa (6 átomos de carbono y un grupo cetona), y por ello cicla en furano (al contrario que las aldohexosas, que lo hacen en pirano). Su poder energético es de 4 kilocalorías por cada gramo. Su fórmula química es C6H12O6