Característica de quinuas amargas
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Una capa externa que determina el color de la semilla y que es de superficie rugosa, quebradiza y seca que se desprende fácilmente con el vapor.
El color de la segunda capa difiere de la primera y se observa sólo cuando la primera capa es translúcida.
La tercera capa es una membrana delgada, opaca, de color amarillo.
La cuarta capa es translúcida y está formada por una sola hilera de células que cubre el embrión.
Explicación:
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