cantidad de energía que aportan los alimentos que consumimos
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Los conceptos nutricionales son esenciales para poder llevar a cabo una buena dieta.
Para saber la Energía que necesitamos al día es imprescindible tener en cuenta la edad, el sexo y el peso actual. Si pulsas en el botón podrás acceder a la página que te averigüe dicha energía.
La energía producida por los alimentos depende de las proteínas, glúcidos y lípidos que contiene. Los lípidos producen casi el doble de energía que los glúcidos o las proteínas.
El valor energético de un alimento puede expresarse en kilocalorías (Kcal) o en kilojulios (KJ). Esta última unidad es la recomendada actualmente.
La energía que contienen los Glúcidos , Lípidos o Poteínas viene representada en la siguiente tabla:
RENDIMIENTO ENERGÉTICO DE DIFERENTES SUSTANCIASSUSTANCIA (1 gramo)ENERGÍA (en KJ)Glúcidos15,7 KJLípidos38,9 KJProteínas17,6 KJ
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- Glúcidos 15,7 KJ
- Lípidos 38,9 KJ
- Proteínas 17,6 KJ
- Lípidos 38,9 KJ
- Proteínas 17,6 KJ
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