cambios e innovaciones del aceite para cocinar
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Entre las innovaciones tenemos la gran cantidad de tipos de aceites que existen, ahora el aceite animal no es el más usado, sino que tenemos aceites vegetales de mejor calidad y muchos menos dañinos, por ejemplo el aceite de oliva.
Los cambios son la cantidad de grasa y combustión que puede generar este tipo de aceite, por ello el vegetal es mucho mejor, ademas que tiene mejor sabor y estabilidad.
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