Question

Cambios de estado hacer caramelos

Answer 1

Respuesta:

Hablamos de cambio de estado cuando hay una transformación física, que no altera la composición de la sustancia involucrada. Por ejemplo, la fusión del hielo por efecto del aumento de temperatura, pasando al estado de agua líquida. Las moléculas del agua en estado sólido (hielo) y en estado líquido son iguales.

Pero en el caso de la formación del caramelo a partir del azúcar, se trata de una reacción química, y por lo tanto no se puede hablar en sentido estricto de cambio de estado. El azúcar mismo se transforma, por oxidación, cambiando su composición química.

Answer 2

Respuesta:

Es la solidificación.

Explicación:

De un estado líquido pasa a ser un sólido lo cual son los caramelos.