cambio físico y químico de la destilación del alcohol
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Podemos decir que la destilación en la mezcla de alcohol y agua es un proceso netamente físico y no químico. En este proceso realmente se cambia el estado de una sustancia, manos no su composición química.
La destilación es un proceso en el cual se toma como ventaja los diferentes puntos de ebullición de las sustancias para lograr separarlas.
En este proceso se realiza un cambio físico en los elementos ya que no se busca modificar su estructura química, sino que solamente se cambia de estado, preferiblemente de líquido a gaseoso, y luego se separar vuelve a su estado original, líquido, con sus mismas propiedades.
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