Química, pregunta formulada por startadames2006, hace 6 meses

cambio de color del azúcar al calentarse es físico o químico​

Respuestas a la pregunta

Contestado por riverasholans
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Al calentar azúcar hasta convertirse en caramelo es un cambio químico y físico. Para preparar caramelo se emplea agua y azúcar. - Es físico ya que: Cambia el punto de ebullición y fusión, su densidad (se vuelve más espeso), su viscosidad, cambio de color.

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