cadena productiva sal
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Respuesta: La producción de sal marina es un proceso totalmente natural que se basa en la evaporación de agua del mar en lagunas de gran extensión y poca profundidad. En este proceso hay dos elementos que juegan un papel fundamental: por un lado, el sol, que actúa como calentador del agua; y, por otro, el viento, que retira el vapor de agua que se eleva sobre las lagunas. Dicha evaporación va aumentando la proporción de sales en suspensión y, gracias a que los diferentes componentes del agua del mar van precipitando en diferentes concentraciones, conseguimos separar el cloruro sódico, que es el que nos interesa.
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