c) ¿Qué leguminosa se caracteriza por tener mayor cantidad de de los nutrientes??????
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Claramente la ganadora en cuanto a contenido proteico es la soja, pero no debemos olvidar que también se trata de la única legumbre oleosa, por lo que, además de tener más proteínas, contiene considerablemente más lípidos que el resto de los alimentos de este grupo.
Explicación paso a paso:
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