c) ¿En qué caso crees que se tiene que descartar una palta o un plátano?
d) ¿Qué se puede hacer para retardar la presencia de zonas oscuras que conlleva a desechar los alimentos?
TU RETO ES: Elaborar un texto sobre “por qué se oxidan los alimentos y una opinión con respecto a las
implicancias del uso de preservantes de alimentos en la sociedad" ayuden por favor tengo mucho sueño y quiero acabar
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c) Cuando estas presentan manchas de color carmesí o toma un olor potente.
d) Lo que debemos hacer para evitar que las zonas cortadas se oscurezcan es evitar que estos tengan contacto con el oxígeno, podemos colocarle envoplast y refrigerar los para evitar y retrasar los procesos de descomposición.
Lo que hace que los alimentos presenta zonas oscuras al ser cortado o pelado es el proceso de oxidación de las moléculas que componen la estructura del alimento.
Esto ocurre debido a que el intercambio entre las moléculas que componen el alimento y el aire produce reacciones químicas que alteran la composición del alimento. Ocasionando la descomposición acelerada y el inicio de diversos cambios químicos.
espero que te sirva <3
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