Biología, pregunta formulada por fernanda151546, hace 10 meses

butanódiolica la importancia?

Respuestas a la pregunta

Contestado por dumelysaldazoro

Respuesta:

Puede generar nutrientes que son importantes o bien deshacerse de los antinutrientes.

Los alimentos pueden conservarse mejor, ya que la fermentación utiliza la energía procedente de los alimentos y así crear condiciones que no sean favorables a ciertos organismos patógenos para los alimentos. Un ejemplo sería la acción de avinagrar los alimentos, ya que si se avinagra el ácido que produce la bacteria que se encuentra en el alimento, se dificulta la posibilidad de que crezcan otros microorganismos.

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