buscan su proceso en el cultivo de café y explotación de petróleo
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Recepción de la cereza: Las cerezas son transportadas desde las fincas o las altas montañas a lomo de mula hasta los beneficios para iniciar el proceso.
Lavado/separación:
Despulpe:
Fermentación:
Lavado:
Secado:
La trilla/El morteo:
Clasificación por tamaño:
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