Historia, pregunta formulada por ariasriveralidia081, hace 4 meses

Busca una receta típica que contenga algunos productos de la agricultura que sean beneficiable para su salu

porfa ayudame ​

Respuestas a la pregunta

Contestado por inguewagenknechtt
1

Respuesta:

encebollado de pescado (comida típica ecuatoriana)

Explicación:

Encebollado de pescado

Desde muchos años la sopa ha sido parte fundamental de nuestras comidas, estas aportan con líquido que brindan saciedad. Para agregarle valor nutritivo a tus sopas asegúrate de añadir 3 ingredientes claves: verduras, granos/ pollo/ carne/ o pescado y solo un cereal o tubérculo.

1 personas ya cocinaron este platillo

Total: 50min 

Preparación: 5min

Cocción: 45min

Porciones: 8.00

Ingredientes

1 Cucharada Aceite Vegetal

1 Unidad Cebolla Morada Picada en tiras finas

2 Unidades Tomate Cherry Picados en cubos

1/2 Cucharadita Comino Molido

2 Cucharaditas Ají En Polvo

2 Cucharadas Cilantro Picado finamente

1 Libra Yuca Cortada en cubos

1 Sobre Caldo Criollita Maggi®

8 Tazas Agua

2 Libras Albacora O atún fresco

Instrucciones

En una olla haz un refrito a fuego medio con aceite caliente, mezclando cebolla, tomate, comino y ají. Añade agua y cilantro.

Cuando empiece a hervir, añade el pescado y deja cocer por 15 minutos. Una vez listo, cuela el caldo, separa el atún en lonjas y reserva el líquido en otra olla.

En el recipiente donde está el caldo, añade el sobre de Caldo Criollita MAGGI® y cocina la yuca hasta que estén suaves. Incorpora nuevamente el pescado, verifica sal y deja cocer por 3 minutos más.

Sirve con más cebolla picada, limón y chifles.


ariasriveralidia081: gracias
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