Question

b. El almidón es una gran fuente de energía, pero que significa ¿qué nos proporcione sensación de saciedad cuando los ingerimos? ¿por qué?

Answer 1

Respuesta:

El almidón también tiene la ventaja de aportar una sensación de saciedad extra al individuo, porque el almidón es un hidrato de carbono de origen natural, más concretamente un polisacárido, que se obtiene a partir de los cereales y los tubérculos. Además, es el único polisacárido vegetal que nuestro cuerpo es capaz de asimilar, motivo más que suficiente para que sea también uno de los más utilizados en la cocina actual, además representa las tres cuartas partes de las calorías que consumimos.

Explicación: