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Explicar de qué manera utilizan el agua las plantas para lograr la apertura y el cierre de sus hojas/pétalos
Respuestas a la pregunta
Explicación:
En la circulación de las plantas se cumple la función de transportar nutrientes y otras sustancias como el agua y sales minerales, entre otros. Se realiza de un modo peculiar, diferente al de los animales.
El agua circula desde raíz botánica hacia las hojas por los vasos leñosos. Es absorbida por la raíz a nivel de los pelos radiculares o absorbentes, pasando luego al xilema de la raíz; a través de éste, el agua se mueve en el interior del tallo de las plantas siguiendo las diferencias de potencial hídrico. Potencial hídrico = Potencial ósmosis, osmótico + Potencial de presión + Potencial mátrico + Potencial gravitacional
Potencial osmótico: está dado por la diferencia entre el contenido de sustancias en solución entre las distintas células, o entre éstas y su exterior (espacios intercelulares, vasos y exterior de la planta.
Potencial de presión: está dado por la presión que ejercen las paredes celulares vegetales contra la célula; es máximo cuando alcanza la máxima turgencia y mínimo cuando alcanza el valor de plasmólisis incipiente.
Potencial mátrico: está relacionado con el avance del agua a través de los vasos por capilaridad.
Potencial gravitacional: es aquel relacionado con la fuerza de gravedad.
El agua viaja desde las zonas con mayor potencial hídrico hacia las zonas con menores potenciales. Una planta en un suelo óptimo (potencial hídrico cercano) absorbe agua por las raíces, esta viaja por el xilema (savia bruta) hasta llegar a las hojas, donde se evapora y pasa a la atmósfera, la cual tiene un potencial hídrico realmente bajo (del orden de decenas negativas. Este proceso se llama transpiración. Así la mayoría del agua absorbida por la planta es evaporada en las hojas. Estas fuerzas de evaporación crean una tensión negativa que es la que "tira" del agua hacia las ramas superiores ya que el proceso capilar solo puede llegar a poco más de 10 m de altura.
Por último existe otra fuerza que hace subir el agua por el xilema de la planta; es una presión positiva ejercida por la raíz que absorbe agua e iones, que disminuyen el potencial hídrico de la raíz con la consecuente entrada de agua por ósmosis desde el suelo que contiene nutrientes esenciales.