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¿Cuáles son las causas para que un alimento
se oxide? ¿Qué se logra visualizar del alimento al oxidarse?
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Respuesta: Pobreza. 1 La pobreza es la mayor causa de hambre en el mundo
estabilidad laboral.
Escasez alimentaria y desperdicio
Infraestructura deficiente
2 Los alimentos cambian de color y se vuelven negros debido al fenol Cuando el fenol se convierte en quinona, se producen pigmentos marrones, rojos y negros. ... Este proceso también puede ocurrir cuando sufre un golpe o se rompe, lo que hace que la comida se vuelva marrón, lo cual es un signo visible de oxidación
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