Question

Ayúdenme con la visión y misión de este caso por favor
Panetones de Bauli
La gran empresa italiana Bauli produce una variedad de productos horneados como croissants y galletas, pero es más famoso por su panettone1, una especialidad en Navidad. Los productores originales de panetones eran pequeñas panaderías de lujo, que podían hornear unos cuantos panetones caros con relativa facilidad. Michele Bauli afirma que la calidad de su producto es lo que explica el éxito de la empresa: "Una alta inversión en investigación y tecnología nos permite garantizar una calidad uniforme que en las pequeñas panaderías de lujo son difíciles de conseguir". Se podría argumentar, sin embargo, que el éxito de Bauli se basa principalmente en su bajo precio. Un panettone producido por una panadería de lujo cuesta típicamente $ 30. Un panettone Bauli cuesta $8.
Bauli produce a escala industrial. Hornear 12 millones de panettones por año para ventas en Italia y en los mercados europeos y americanos es un reto importante de la planificación de la fuerza de trabajo. Bauli satisface la demanda estacional de panettones contratando a 1200 trabajadores temporales durante cuatro meses cada año (de agosto a noviembre). La compañía también ha hecho importantes innovaciones tecnológicas. Según Michele, “la atención a los ingredientes y el uso de las nuevas tecnologías en la producción le dan al panettone una vida útil de cinco meses”. Bauli también ha desarrollado una mezcla más amplia de productos, incluyendo el pastel Colombo, que es popular en una época diferente del año. La mezcla más amplia de productos reduce la necesidad de trabajadores temporales. Bauli no ha confiado solamente en el crecimiento interno. En 2009, la compañía compró dos filiales del grupo multinacional de alimentos Nestlé. Como ambas filiales producen panettones, estas adquisiciones han aumentado la cuota de mercado de Bauli. También ayudarán a Bauli a satisfacer la creciente demanda de panettones en los mercados americanos.

Answer 1

Respuesta:

No entiendo porque no me se la respuesta