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el molcajete se usa en México para machacar ajos, chile etc y crear salsas, está elaborado de piedra volcánica, piedra caliza y porosa, todavía permanece en la actualidad aunque está sustituida por la licuadora y otros aparatos de triturar condimentos de cocina.
El metate está elaborado de piedra también al igual que el molcajete y se usa para moler ingredientes como maíz, o algunos granos básicos y también para la obtención de algunos aceites, en la actualidad algunas personas todavía lo usan pero ya fueron sustituidos por los molinos de mano y molinos eléctricos.
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