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las enzimas son proteínas que reaccionan en los seres vivos o alimentos , la oxidación de un alimento susede por no consumirse en un lapso de tiempo.
Explicación:
1: pon una frutas o verduras ( las de tu agrado) y le tomas foto cada día para luego ves en que lapso de tiempo empieza a notarse cambio de oxidación.
2: has un cuadro de las desventajas y ventajas de los conservantes , las ventajas son que te ayuda a tener un alimento por más tiempo , su desventaja cambia radicalmente el sabor y le quita casi todos sus beneficios del alimento .
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