Física, pregunta formulada por juanpismen0, hace 17 horas

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Contestado por XantePro
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37 ácidos y bases que nos rodean [Música] en este programa identificaremos las propiedades microscópicas que nos permite clasificar a algunas sustancias como ácidos o bases [Música] bienvenidos a otra emisión de su serie de ciencias 3 énfasis en química es sorprendente saber que en lugares tan comunes como la cocina podemos encontrar diversas sustancias químicas por ejemplo sabían que aquí hay sustancias que son ácidas y otras que son básicas o alcalinas cómo sabemos cuál es cuál como las distinguimos [Música] en nuestro entorno encontramos productos que contienen sustancias ácidas entre ellas algunos alimentos por ejemplo el jugo de frutas cítricas como el de limón o el de naranja tienen ácido cítrico algunos medicamentos contienen ácido acetilsalicílico el sabor agrio del yogur se debe al ácido láctico y en la vitamina c se debe al ácido ascórbico todos los ácidos tienen sabor agrio pero cuidado no podemos probar todas las sustancias ácidas ya que muchas son peligrosas [Música] claro el sabor a greg de los alimentos nos indica que contienen sustancias ácidas aunque hay que recordar que no podemos probar cualquier sustancia pero qué características tienen las bases cómo podemos distinguirlas de un ácido qué tipo de productos las contienen [Música] algunos productos de limpieza general en los que son utilizados para quitar el cochambre tienen sustancias básicas o alcalinas tal es el caso de ciertos medicamentos como los antiácidos que alivian algunos malestares estomacales los antiácidos tienen un sabor amargo que es característico de las bases las sustancias básicas producen una sensación resbalosa al tacto similar a la de los jabones sin embargo también es muy peligroso comprobar estas características ya que algunas bases son tóxicas y muy corrosivas por ejemplo la sosa cáustica o hidróxido de sodio [Música] todos hemos experimentado el sabor agrio del vinagre por ejemplo cuando lo comemos como aderezo en las ensaladas o en los chiles en conserva también es probable que alguna vez hayas probado el sabor amargo del bicarbonato de sodio sin embargo no es fácil identificar a simple vista a un nacido o una base ya que algunos no tienen color y son transparentes percibir su olor también es peligroso porque los gases que se desprenden irritan las vías respiratorias entonces cómo podemos diferenciar un nacido de una base sin tener que probarlos [Música] existen sustancias químicas que reaccionan de forma diferente con un ácido o una base y en cada caso el resultado de la reacción puede distinguirse fácilmente algunas tienen la propiedad de cambiar de color cuando están en presencia de una disolución ácida muestran un color y con una disolución básica otro por ejemplo en contacto con un medio básico la fe no está ley na presenta un color rosa y en un medio ácido es incolora el rojo de metilo toma una coloración roja en presencia de una disolución ácida en contacto con una disolución básica el color de este indicador es amarillo el papel tornasol está impregnado de sustancias que modifican su color en un medio ácido o básico en contacto con una disolución básica el papel tornasol azul no cambia de color pero en presencia de una disolución ácida cambia el color azul al rojo las tiras de indicador universal también contienen varias sustancias que cambian de color una serie de color acciones que tienden al rojo indica la presencia de un medio ácido y en contacto con un medio básico las coloraciones tienden al azul a este tipo de sustancias colorantes se les denomina indicadores de color ácido base [Música] entonces puedo preparar mi propio indicador ácido base usando productos naturales para obtener el extracto de col morada necesitamos una tabla para picar un cuchillo un mortero con estilo una probeta de 100 mililitros un frasco color ámbar con tapa una coladera un vaso de precipitados de 100 mililitros un gotero una etiqueta un plumón negro y dos cucharas una hoja impresa con la escala de colores del extracto de col morada 100 mililitros de alcohol 3 hojas de col morada 5 cucharadas de limpiador para hornos 5 cucharadas de ácido muriático picamos la col morada la vaciamos en el mortero agregamos alcohol y machacados el extracto es morado colamos para separar el líquido lo pasamos al frasco y rotulados con el nombre hemos obtenido un indicador ácido base ahora veamos cómo funciona agregamos

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