AYUDAAAAA COMO PROCESAR UN ALIMENTO SECADO DE LAS PLANTAS MEDICINALES O AROMATICAS
Respuestas a la pregunta
*toma las hierbas y amarrarlas con un nudo las puedes colgar en algún lugar pero el lugar tiene que estar fresco con sombra y sin humedad ahí se dejan durante un tiempo hasta que se sequen lo puedes dejar durante unos 15 o 20 días es lo que tarda cuando ya estén secas tienes que separar las hierbas osea quitarle las hierbas que fueron sacadas por el sol y listo
Espero que te ayude
Respuesta:
Explicación:El artículo describe dos asuntos importantes, el primero es el proceso para diseñar,
implementar y validar un secador mecánico de orégano, utilizando gas propano como
combustible y el segundo es el costo del proceso de deshidratado, teniendo en cuenta el
costo del consumo de energía eléctrica por el ventilador y el costo del consumo de gas
propano por el intercambiador de calor. Para lograrlo se partió del estado del arte y del
estudio de la materia prima (orégano), se establecieron como premisas de diseño las
especificaciones técnicas necesarias y las variables que intervienen en el proceso,
utilizando métodos conceptuales y de simulación para garantizar que se cumpla con la
norma ISO 7925:1999 en la que se definen los requisitos para la comercialización del
orégano seco y procesado, se hizo énfasis en el porcentaje de humedad que es el 10%. El
porcentaje de humedad del producto se halló por el método de destilación azeotrópica,
posteriormente se validó la funcionalidad y eficiencia, confrontando los resultados a
partir de un diseño experimental, luego se obtuvo la curva de secado del orégano con el
prototipo de secado y a partir de esta se verificó si cumple la norma ISO 7925:1999 y la
norma NTC 4423 con el fin de obtener un producto final deshidratado con el porcentaje
de humedad adecuado.
Palabras clave
Secado, orégano, gas propano, secador mecánico, costo.