AYUDAAA 5. En la saliva hay una enzima que inicia la digestión del almidón. Su nombre es… a. Proteasa b. Lipasa c. Amilasa d. Lactasa Pista: Las enzimas son moléculas que se encuentran en sustancias químicas que secretan las glándulas. Algunas tienen su nombre parecido al tipo de sustancia sobre la que actúan. Entonces, la que tiene acción sobre el almidón será la…
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que quieres saber??
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amilasa
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La amilasa es la que se encarga de desdoblar o romper al almidón y a otros polisacáridos ingeridos en la dieta, hasta producir moléculas más pequeñas como la glucosa.
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