Historia, pregunta formulada por camilasamudio56, hace 5 meses

ayudaa por fi por fi

Adjuntos:

lunaacevedoarlinjoha: En la fermentación láctica, el NADHstart text, N, A, D, H, end text transfiere sus electrones directamente al piruvato y se obtiene lactato como producto de degradación. El lactato, que es la forma desprotonada del ácido láctico, le da al proceso su nombre.

lunaacevedoarlinjoha: espero que te sirva :)

melisauuho89: La lactosa, al fermentar, produce energía que es aprovechada por las bacterias y el ácido láctico es eliminado

kiaraprada12: el sustrado endogeno utilizados el propio piruvato producto de la glucosis

kiaraprada12: ese es by espero te haya ayudado

Respuestas a la pregunta

Contestado por nsamrricas62016793

Respuesta:

la lactosa, al fermentar, produce energía que Es aprovechada por las bacterias y el ácido láctico es eliminado. la coagulación de la leche (cuajada) resulta de la precipitación de las proteínas de la leche, y ocurre por el descenso de PH (acidificación) debido a la presencia de ácido lácteo.

Explicación:

espero haberte ayudado

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