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Respuestas a la pregunta
Explicación:
Compremos comida de calidad
Un reciente estudio de Nielsen muestra que están creciendo con rapidez las ventas de legumbres. Es lógico, porque son sanas, baratas e imperecederas. En general, todo el mundo está haciendo acopio de las piezas básicas de la cocina tradicional: legumbres, arroz, pastas. Con el añadido de verduras frescas, algo de fruta y un poco de carne o pescado, ya tenemos la sana y asequible dieta mediterránea en funcionamiento.
¡Cocinemos!
No vamos a tener más remedio que hacernos la comida. Los bares y restaurantes no están diseñados para frenar la expansión de una epidemia. Es imposible mantener la mítica distancia de seguridad en cualquier bar medianamente lleno. Ayer mismo se supo que muchos están planteando cerrar, para reducir la transmisión del virus y para proteger a sus empleados. Así que, recetario en mano, pongámonos manos a la obra. Veremos que no es tan difícil, que puede ser muy satisfactorio y que nuestra salud (y nuestro bolsillo) mejorarán. Eso sí, no olvidemos disfrutar la hostelería cuando podamos volver a hacerlo.
Dejemos de comprar basura, dejemos de producir tanta basura
La actividad comercial en general se va a reducir, excepto la de supermercados, farmacias, estancos y kioskos de prensa (los cuatro principales negocios abiertos en Italia ahora mismo). Es una buena oportunidad para revisar nuestros hábitos de compra, re-evaluando lo que necesitamos de verdad, los que compramos sin saber para qué, los caprichos de los que (no) podemos prescindir… y la cantidad de embalajes superfluos que acarrean estas compras. Producir menos basura ayudará además al buen funcionamiento del sistema de recogida y tratamiento de residuos.
Let's buy quality food
A recent Nielsen study shows that sales of pulses are growing rapidly. It is logical, because they are healthy, cheap and imperishable. In general, everyone is gathering the basic pieces of traditional cuisine: legumes, rice, pasta. With the addition of fresh vegetables, some fruit and a little meat or fish, we have the healthy and affordable Mediterranean diet up and running.
Let's cook!
We will have no choice but to make ourselves food. Bars and restaurants are not designed to slow the spread of an epidemic. It is impossible to maintain the mythical safety distance in any moderately crowded bar. Just yesterday it was learned that many are considering closing, to reduce the transmission of the virus and to protect their employees. So, cookbook in hand, let's get to work. We will see that it is not so difficult, that it can be very satisfying and that our health (and our pocketbook) will improve. Of course, let's not forget to enjoy the hospitality industry when we can do it again.
Let's stop buying garbage, let's stop producing so much garbage
Commercial activity in general is going to be reduced, except for supermarkets, pharmacies, tobacconists and newsagents (the four main businesses open in Italy right now). It is a good opportunity to review our shopping habits, re-evaluating what we really need, what we buy without knowing why, the whims that we (cannot) do without ... and the amount of superfluous packaging that these purchases carry. Producing less garbage will also help the proper functioning of the waste collection and treatment system.