ayuda te sigo y te doy corona pero ayudame si no no u-u
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
PASTEURIZACIÓN:
Se calienta hasta alcanzar altas temperaturas y se enfría bruscamente.
ESTERILIZACIÓN:
Se calienta el producto entre 135 grados centígrados y 150 grados centígrados durante 1 a 5 segundos. Se envasa herméticamente.
CONGELACIÓN:
La temperatura de los alimentes es de hasta menos 18 grados centígrados, así se detiene la actividad microbiana.
DESHIDRATACIÓN:
Se elimina el contenido de agua de los alimentos para evitar el desarrollo de microorganismos.
CONSERVACIÓN EN SAL:
Se sala el producto seco para bloquear el crecimiento microbiano.
FERMENTACIÓN:
Aprovecha los bacilos lácteos (microbios) para aumentar el valor nutritivo.
REFRIGERACIÓN:
Los alimentos se mantienen por los 4 grados centígrados, así los microorganismos se desarrollan lentamente.
Explicación paso a paso: Espero que te ayude:)