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¿Que tipo de macromolecula es la miel?
virilib:
La miel es molécula que tiene en su composición azúcares monosacáridos glucosa y fructosa, algunas proteínas y componentes presentes en una solución acuosa
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Respuesta:
Proteínas
Explicación:
Las proteínas o prótidos son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.
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La miel está compuesta principalmente por una mezcla de glucosa y fructosa, que producen las abejas al convertir los azúcares compuestos del néctar de las flores, en azúcares sencillos mediante la acción de las enzimas (como invertasa y amilasa).
Además de los carbohidratos (glucosa y fructosa), la miel contiene proteínas en forma de enzimas y aminoácidos esenciales, minerales (especialmente potasio) y vitaminas ( vitamina C, vitaminas del grupo B y vitamina K).
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entonces que tipo de macromolécula es?
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