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Respuestas a la pregunta
A continuación, vamos a responder las preguntas sobre lo observado en el video
´´Un peruano crea una galleta para combatir la anemia infantil´´
1. ¿Cuál fue el problema que observo Julio Garay?
El problema que observo el Ingeniero Industrial Julio Garay Barrios fue el alto índice de anemia que presentaban los niños en la comunidad de Quimpitiriky.
2. ¿Qué alternativa de solución se planteó frente a este problema?
Frente a este problema, el Ingeniero Industrial Julio Garay Barrios vio la alternativa de crear una galleta alimenticia que tiene la función de elevar la hemoglobina y el hierro en las personas que la consuman, en especial a los niños.
3. ¿Qué ingredientes utilizo para crear su producto?
La galleta, por medio de estos ingredientes, logro una fórmula a base de quinua, puré de sangre bovina, kiwicha, chía y cacao; para preparar su producto.
4. ¿Cómo puso a prueba su producto?
Luego de consumir la galleta por un mes, los niños presentaron un elevado de la hemoglobina hasta 14 y 16 g/dL. En 100 gramos de esta galleta contiene 20 mg de hierro. Esta prueba se realizó en la comunidad de Ayacucho.
Garay comenta:
“Crecí en el campo, con mis papás agricultores, así que me propuse desarrollar un producto que use estos insumos y ayude a los niños para que la anemia no sea un impedimento en sus vidas”
Aprende más sobre Julio Garay en:
https://brainly.lat/tarea/57537038
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