Ayuda por favor!!! ¿Qué relación tiene los productos lácteos con los hongos y las bacterias?
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Algunos productos lácteos que consumimos diariamente y que en su proceso de elaboración hay bacterias son: el queso, el yogurt, la leche, algunos vinos.
Algunas bacterias generan el proceso de fermentación, lo cual es esencial para lograr obtener muchos productos, sobre todo aquellos lácteos, pues la descomposición que hacen estas bacterias permiten tener alimentos de sabor muy bueno y buena estructura alimenticia, teniendo ácidos que son buenos para la salud.
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