Question

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¿Que cantidad de azúcar se requiere para preparar 35 litros de jarabe a 52° Brix?​

Answer 1

Se calcula la cantidad de azúcar necesaria para preparar un volumen determinado de jarabe de 52 °Brix. El resultado obtenido es 18,2 Kg azúcar.

Explicación:

Se requiere preparar 35 litros de jarabe a 52 °Brix.

Un jarabe de 52 °Brix significa que contiene 52 gramos de azúcar en 100 gramos de solución, entonces calculamos la cantidad de azúcar requerida para preparar 35 L de jarabe:

X = cantidad de azúcar

X = ( °Brix .  V ) / 100

X = ( 52 × 35 ) / 100

X = 18,2 Kg azúcar