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I, II y III están enlazados al carbono quiral.
I es el grupo amino
II es el oxígeno del grupo funcional ácido carboxilico. podemos observar que perdió el hidrógeno
III indica el doble enlace entre C y O del grupo funcional ácido carboxilico
lV grupo metileno
V grupo amino es altamente reactivo, en general participa en los centros activos de muchas proteínas con actividad enzimática.
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