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Molletes con pimientos:
Los molletes son una gran opción para empezar el día con un buen desayuno, sobre todo si añades ingredientes saludables.
Ingredientes:
1 taza de queso mascarpone
½ taza de crema para batir
4 rebanadas de panes integrales con chía
2 pimientos en tiras
1 taza de ejotes cocidos
½ taza de espinaca
4 cucharadas de aceite de oliva
Mezcla el queso mascarpone con la crema, tuesta los panes y saltea los ejotes y pimientos con el aceite de oliva.
Cubre los panes con el queso y la verdura.
Termina con espinaca y pimienta.
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