ayuda, necesito un resumen del manual de manejo higiénico de los alimentos
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El objetivo de este manual es presentar a todos los manipuladores de alimentos y en particular en los dedicados a la preparación y servicio, una guía de los aspectos más relevantes sobre las buenas prácticas del manejo de los alimentos para minimizar riesgos de enfermedades trasmitidas por los alimentos.
Explicación:
Esa es_
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