Question

ayuda es de comunicacion doy corona​

Answer 1

Respuesta:

En nuestro país, en Cajamarca, existen dos procedimientos mecánico y químico.El procedimiento mecánico consiste en arrastrar por lavados repetidos con agua las materias no grasas de la nata, dónde se encuentran los cuerpos ácidos.El procedimiento químico consiste en neutralizar los ácidos presentes en la mantequilla, mediante la incorporación en ella de sustancias alcalinas.