Aporte nutricional de las verduras de primavera
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Tienen un alto contenido en fibra. Alto contenido en agua (95%), vitamina A, ácido fólico y minerales como el potasio, calcio y, en menor proporción, yodo. Alto contenido en agua (94%). Son una buena fuente de fibra y son ricos en vitamina C, vitamina A, niacina y potasio.
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