Question

. Aplica el metodo de evaporacion del agua para los mismos 1.000 gramos de leche entera? . ¿Cuántos gramos de agua se evaporan para los mismos 1.000 gramos de leche entera? Lo de color, piel agua: 88,1% Lo de color, azul grasas: 3,8% Lo de color verde, proteinas: 0,9% Lo de color, amarrillo Lactosa: 7% y lo de color, morado otros: 0,2%.

Answer 1

Respuesta:

Los gramos de leche en polvo que se puede obtener son: 119 g

Datos:

1000 g de leche entera

Explicación:

1. Se suman los porcentajes que corresponden a la lactosa, las grasas, las proteínas y otros:

%= 3.8 % + 0.9% +7% +0.2%

%=11.9 %

2. Se hallan los gramos de leche en polvo:

X= 11.9 % * 1000/100

X=119 g de leche en polvo

Explicación: