Aparte de que molécula inician los diferentes tipos de fermentación
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Tipos de fermentación
También se clasifican según la naturaleza de los productos de las reacciones de fermentación, siendo las más conocidas las cuatro que comienzan a partir del piruvato: la alcohólica, la láctica, la butírica y la acética. Otros tipos de fermentación son las siguientes: fermentación butírica II.
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