antecedentes de la avicultura en mexico pollos de engorde
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En México, la avicultura se afianzó desde los años cincuenta, estimulada por dos procesos: 1) La aplicación de un paquete tecnológico, diseñado por laboratorios norteamericanos, que la convirtió de una actividad de traspatio a una industria compleja y 2) La intención del Estado de promover esta rama, con el fin de abaratar la oferta de proteína animal a una población cada vez más urbanizada, contribuir a mantener a la baja los salarios mínimos y ofrecer a los productores rurales la oportunidad de integrarse a ésta cadena productiva como una alternativa de desarrollo. (
diegosantizsanchez:
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