ANEXO 6
¿Cómo se lleva a cabo el procesado y conservación de los alimentos?
ce
donte ao diversos odos que perten motor and
morera de evitar su descomposición y asegurar o consumo a futuro
delado de los productos mediante la contamos todo
ección de la boda y croorganamos que producenta putrefoon de la mano cronica
e procesamento de alimentos
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con otros componentgeno de ambiente Demolo
cimento ao o perdo algunos
Lo fecologia ego un poner undamental en dichos procesos mediante a crea de Quaduonase
gran cayagan colocas veces a necesidad de la invencionar honorarea
Tipos de procesamiento de alimentos
dad en numerosas formas de procamento de cimentos y cada dan mevas técnica moramo
Como o principal busco perfeccionar a condiciones en las et alimento llega poder de los
ces Venos de los procedimentos más comunes arcados en la industria alimento
Mediante embotellado y el enlatado
suma de todo de conservación más aplicadas en los tiempos modernos eo te debe a welcao card
eo que o de producto Conniste en introducr dimentos que han do expuestos a color en un
etto al vacio
Por medio de lo congelación
La mayor cimentos como frutas comes verduras pescados y muchos más pueden ser conservados a temperatures
debajo de los cero grado Greco que el congelado ocura rapidamente para evitar que el producto combie oor
A través de lo adición de compuestos químicos
sustancias quicas cumplen con la función de eliminar microorganismos y son agregados a algunos alimentos con
o finalidad de conserven en buen estado. Algunos son inocuos para el organismo, pero otros pueden resultar dannes
Por to motivo se requiere ser cuidadosos para no excedemos en el consumo de alimentos procesados con este tipo de
todos coa no poner en nego nuestra salud
por medio de
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Embotellado
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recio y Calentadas
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
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Procesamiento de Alimentos: ¿Qué es y su Importancia?
Glismir Brito • Sep 12, 2019
Hay una tendencia de buscar alternativas alimenticias más naturales y menos artificiales; sin embargo, para consumir comidas nutritivas, frescas, con un delicioso sabor y un atractivo aspecto se requiere algún tipo de procesamiento de alimentos.
El estilo de vida moderno y el tamaño de las poblaciones hacen de estos procesos algo imprescindible. Ellos garantizan que lleguen a la mesa de los comensales productos alimenticios aptos para el consumo.
Lo que marca la diferencia es el tipo de proceso al que se somete el producto natural que luego será ofrecido en el mercado.
¿Qué es el procesamiento de alimentos?
Es el procedimiento o conjunto de ellos a los que se somete un alimento en su estado natural para modificar sus condiciones. Esto permite su conservación, mejorar su sabor, adecuar su apariencia u optimizar su valor nutricional.
Con el pasar del tiempo, las poblaciones van demandando más y más cantidades de alimentos.
Por esto, los sistemas para producirlos, prepararlos y distribuirlos para el consumo han ido adquiriendo complejidad y han involucrado en sus procesos a diversas disciplinas científicas.
La toxicología, la química, la microbiología, la ciencia sensorial, la ingeniería, la física y la biología son solo algunas de las áreas que se han combinado para diseñar e instaurar las tecnologías necesarias que den a los alimentos el tratamiento requerido de una forma ágil.
La finalidad del procesamiento de alimentos es poner al alcance del público consumidor la variedad y la cantidad de comida que solicita; esto, sin importar la época del año y la disponibilidad de ciertos productos en determinadas temporadas.