análisis químicos de los alimentos humedad características
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Analisis quimicos: La quimica analitica se divide en dos ramas, cualitativa y cuantitativa. En un analisis cualitativo se pretende identificar las sustancias de una muestra. En el analisis cuantitativo lo que se busca es determinar la cantidad o concentracion en que se encuentra una sustacia especifica en una muestra.
Alimentos con humedad: La determinacion de humedad en alimentos generalmente se realiza mediante un metodo termogravimetrico. Se trata de un proceso mediante el cual se mide la masa de la muestra que se seca, pasa el tiempo y aumenta la temperatura.
Espero ayudarte.
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