añadir limon al pescado es quimico
ayudaplas:
Es cebiche ;)
Respuestas a la pregunta
Contestado por
5
Respuesta:
es un compuesto químico presente en el limón, el ácido cítrico, que desnaturaliza la proteína del pescado2; el colágeno se degrada y la carne de pescado pierde su apariencia traslúcida y pasa a ser de color blanquecino.
Otras preguntas