aminoácidos limitantes
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Son aquellos que no se encuentran en un alimento.
Es decir, se refiere a los aminoácidos que se encuentran en cantidades muy bajas o nulas, considerados como alimentos de proteínas incompletas.
Ejemplos: Fenilalanina, Treonina, Triptófano y Valina.
Es decir, se refiere a los aminoácidos que se encuentran en cantidades muy bajas o nulas, considerados como alimentos de proteínas incompletas.
Ejemplos: Fenilalanina, Treonina, Triptófano y Valina.
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