Question

amigos me envian la ficha completa resuelta de
Actividad Escribimos una receta saludable
doy corona gracias y estrellas :)

Answer 1

Respuesta:

Crema suave de puerros y patatas

Colesterol Diabetes *Hipertensión

ESTA CREMA AYUDA A MEJORAR LOS PROBLEMAS GASTROINTESTINALES Y EL ESTREÑIMIENTO, GRACIAS A LAS EFECTIVAS

PROPIEDADES LAXANTES Y DIURÉTICAS DE LOS PUERROS.

*Sustituir sal por hierbas

El ajo, entre otras cualidades, contiene

pequeñas cantidades de sustancias inhibidoras de las infecciones.

¿Sabias que...?

Nutrientes y benefi cios

PUERRO: está compuesto básicamente por

agua, es bajo en hidratos de carbono y muy

bajo en calorías; esto le confi ere un poder diurético y es de fácil digestión. Contiene fi bra,

así que es óptimo para los problemas relacionados con el estreñimiento.

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Ingredientes

(4 personas)

200 g de puerros,

1 cebolla mediana,

2 zanahorias,

1 apio,

1 diente de ajo,

200 g de patatas,

2 cucharadas de aceite

de oliva,

1 cubito de caldo vegetal o

1 litro de caldo de verduras,

1 pizca de sal

Valores nutricionales

(por persona)

VALOR ENERGÉTICO: 220 kcal

PROTEÍNAS: 5,2 g

LÍPIDOS: 11 g

HIDRATOS: 18 g

FIBRA: 6,7 g

Pelar, lavar y trocear los puerros, la cebolla, las zanahorias, el ajo y el apio. En

una cazuela, rehogar las verduras unos

10 minutos a fuego medio.

Verter el litro de caldo sobre las verduras. Pelar las patatas, cortarlas a dados y

añadirlas también a las verduras.

Bajar el fuego y dejar que hierva todo de

10 a 15 minutos y triturar una vez acabada la cocción. Esta sopa puede tomarse

fría y con un chorrito de limón. Otra op