Question

alternativas de conservación de los alimentos ante la oxidación

Answer 1

Respuesta:

Existen varias técnicas para preservar los alimentos por mayor tiempo, especialmente los de origen vegetal y animal.

Técnicas de conservación de alimentos para evitar su oxidación:

• Mantener las frutas, verduras y hortalizas en la nevera.
• Una alternativa para preservar algunas frutas y hortalizas es picar las frutas en trozos y congelarlas, también se pueden elaborar concentrados frutales y mantenerlos congelados.
• Elaborar encurtidos, salsas y preparaciones y almacenarlas en envase de vidrio.