almidón de yuca es un coloide
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no no lo es por que el COLOIDE esta hecho con sustancias químicas y el ALMIDÓN es comida y la comida no contiene sustancias químicas.
ESPERO QUE TE AYUDE.
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si, ya que está modificado para un propósito exacto, los carbohidratos modificados todos son coloides.
ESPERO ESTO TE AYUDE.
aura2376:
me puedes ayudar cuál es la fase de dispersa y cuál es fase dispersante
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