almidon de alimentos en cada 100 gramos
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El alimento más rico en almidón es la fécula de maíz o Maizena, que aporta 88 g por 100 g. La tapioca contiene 85 gramos. El arroz contiene 82 gramos de almidón por 100 gramos si es blanco y 73 gramos si es integral. El cereal más rico en almidón es el arroz, que aporta 73 a 82 gramos
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