Question

Almendra está a punto de tomar su desayuno antes de entrar a sus clases, corta por la mitad una palta y le agrega sal, luego de un tiempo observa que la palta está perdiendo agua.
a. ¿Qué proceso está ocurriendo en la palta? Sustente su respuesta.
b. Mencione dos características específicas de dicho proceso.

Answer 1

La palta pierde agua cuando se le añade sal debido a un proceso de ósmosis. Cuya característica es el paso de agua de un punto de menor concentración a uno de mayor concentración.

¿Qué es la ósmosis?

Es el movimiento de disolvente (Agua) a través de una membrana semipermeable de un lugar de baja concentración de soluto a uno de mayor concentracón.

Así en el caso de la palta, cuando agregamos sal a superficie estamos aumentando la concentración de solutos de un lado de la membrana, por que el agua de la palta comenzará a salir para tratar de igualar la concentración en ambos lados.

aprende más sobre la ósmosis mediante algunos ejemplos

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