alimentos y sustancias que corresponden a ácidos y bases
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Los ácidos son compuestos que aceptan electrones o donan protones (H+) en soluciones acuosas y las bases son compuestos que donan electrones, aceptan protones (H+) o liberan iones hidroxilo (OH-) en soluciones acuosas.
A continuación te presentamos ejemplos de ácidos y bases de uso común, conoce cuáles son los ácidos fuertes o débiles y qué bases son fuertes o débiles.
30 ejemplos de los ácidos más comunes
En nuestro día a día podemos encontrar sustancias ácidas en el hogar. Aquí tienes ejemplos de ácidos con sus fórmulas.
Ejemplos de ácidos de uso cotidiano
Muchos de los ácidos que se encuentran en el hogar forman parte de los ácidos en los alimentos, en medicamentos y en productos de limpieza.
1. Ácido acético o ácido etanoico CH3COOH: es el ácido orgánico débil que se encuentra en el vinagre que usamos en las ensaladas.
2. Åcido acetilsalicílico C9H8O4: es el principio activo de la aspirina, medicamento que se usa como analgésico y antiinflamatorio.
3. Ácido ascórbico C6H8O6: es el nombre común de la vitamina C, que se encuentra en frutas y suplementos vitamínicos y que participa en la cicatrización y la síntesis de colágeno.
4. Ácido bórico H3BO3 es un ácido débil que se usa como insecticida, antiséptico y retardante de llama.
5. Ácido butírico CH3-CH2-CH2-COOH o ácido butanoico es el ácido graso presente en la mantequilla.
6. Ácido carbónico H2CO3 es el ácido que se encuentra en las bebidas gaseosas.
7. Ácido cítrico C6H8O7 es un ácido orgánico presente en algunas frutas e intermediario del metabolismo celular. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxilico.
8. Ácido clavulánico C8H9NO5 es una droga que se usa en combinación con antibióticos de la familia de la penicilina. Su efecto es bloquear a las enzimas bacterianas que destruyen al antibiótico.
9. Ácido fólico C19H19N7O6 es un ácido orgánico que se consigue en las hojas de los vegetales y se requiere en la síntesis de ácidos nucleicos. El nombre IUPAC del ácido fólico es ácido (2S)-2-[(4-{[(2-amino-4-hidroxipteridin-6-il-) metil] amino} fenil) formamido] pentanedioico.
10. Ácido hialurónico C33H54N2O23 es un derivado de glucosa, un glucosaminoglicano, que se encuentra en los tejidos conectivos. Se usa en cremas para la piel.
11. Ácido oleico CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH es un ácido graso presente en las grasas animales y vegetales, en especial de el aceite de oliva.
12. Ácido oxálico C2H2O4 o ácido etanedioico es un ácido dicarboxílico que se consigue en las hojas de espinaca.
13. Ácido úrico C5H4N4O3 es un ácido diprótico producto del metabolismo de los ácidos nucleicos. Su exceso en la sangre se conoce como hiperuricemia.
14. Ácido tartárico HOOC-CHOH-CHOH-COOH o 2,3-dihidroxibutanodioico se encuentra en frutas como las uvas y las bananas. Se usa en cocina para regular la acidez de los alimentos